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为进一步推进“新徽菜·名徽厨”行动，展示固镇徽菜美食，固镇县人社局加强部门协调联动，积极开发特色徽菜品种专项标准，推动构建技能培训有平台、名厨名店有特色的餐饮产业格局。

完善优化培训项目。结合群众意愿和餐饮产业布局，对标徽菜师傅专项能力标准开发，在已确定的任桥清炖牛肉和湖沟烧饼两个徽菜师傅培训工种项目上，新增加了溜黄菜、濠城绿豆饼2项固镇特色“新徽菜”制作工种项目。

动态更新承训单位。结合2022年徽菜师傅就业技能培训学员满意度，评估培训机构实施绩效，动态更新了定点培训机构并及时认定发布，分别是固镇县谷阳酒店有限公司、安徽璞发酒店管理有限公司，以及固镇县城关老三样特色酒楼，依托定点培训机构全年广泛开展徽菜师傅就业技能培训。截至目前，已开展徽菜师傅技能培训174人次。

加强就业创业服务。县人社局在春风就业援助线下招聘会上大力开展“新徽菜·名徽厨”行动政策宣传，招聘会共有8家餐饮单位参与，现场发放“新徽菜·名徽厨”暖民心行动宣传单968份、手提袋400只，初步达成就业意向35人，登记徽菜师傅技能培训报名信息68条，强化了徽菜师傅创业企业用工服务。

举办行动主题活动。县人社局邀请县谷阳酒店、县老三样酒店等10家餐饮企业在县融媒体中心举行2023年固镇县“新徽菜·名徽厨”美食直播活动，线上推介各餐饮单位招牌美食和缺工招聘情况，网络直播点击量近2万余次，充分挖掘展示了固镇地域美食文化，更好地让广大群众感受到了“新徽菜·名徽厨”活动的魅力，吸引更多的劳动者从事徽菜餐饮服务。

（记者 吴昊 通讯员 张波）